Roti kukus midi sama seperti roti kukus pada umumnya hanya saja memiliki ukurannya sedang / medium, ehingga kami namakan roti kukus midi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 500 gram tepung terigu segitiga biru
- 425 mL softdrink Spite
- 500 gram gula halus
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh pengempuk (SP/ Ovalet/ TBM )
- 1/2 sendok teh Vanili
- Pewarna makanan
- Cup cake ukuran sedang
Cara membuatnya:
Telur, gula, ovalet, dan vanili dicampur dengan mixer hingga berwarna putih. kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan spite hingga semuanya tercampur merata dan menunjukkan warna hasil mixer adonan putih. Kemudian hentikan proses pemixeran. Ambillah sekitar 7 sendok makan adonan dan letakkan dimangkok dan beri pewarna makanan sekitar 2 tetes dan aduk. Siapkan cup cake yang disangga dengan cetakan roti kukus. Kemudian masukkan adonan roti kukus yang berwarna putih kedalam cup cake sampai ketinggiannya kurang dari 1/2 cm dari mulut cup cake dan tambahkan ditengan adonan 1/2 sendok makan adonan yang telah diberi pewarna. Kukus adonan sekitar 10-15 menit.
Roti kukus midi siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba .